Chika Inoue

saxophone

パレオダイエット

まだまだ日本では聞きなれない言葉みたいですが、健康体に敏感なAngelinos(アンジェリーノス= Los Angelesの人の事)は積極的に取り組んでいる食の取り方です。日本語ではダイエットというと、「減量」という意味で使われるのですが、パレオダイエットではどちらかというと「食習慣」という意味合いで使われます。パレオはPaleothicからの由来で「旧石器時代の」という訳で、旧石器時代食や原始人食と日訳され、(wikipedia 参照)英語ではCaveman Diet (穴居住人ダイエット)なんても言われています。旧石器時代とは200万年位前のことで(ん〜想像もつきません)、歴史の教科書の一番最初にマンモスと石器の絵と一緒に出てきますね。

一体、旧石器時代食ってなんぞや?って話なんですが、現代の食文化で変わってきた人間の食を見直して、人類のもともとの食べていた食生活に立ち返りましょうというコンセプト。加工食品はもちろんのこと、砂糖、乳製品、豆類、米や小麦などを控えて、それに変わって季節の野菜や果物、良質なオイル、卵、魚、牧草で育てられたストレスの少ない肉(素材重視)などを勧めています。結構まだまだ出来て間もない事もあって、食べていいもの&だめなものの境目がグレーゾーンなものもあります。なかなかこの食生活オンリーにするって難しそうですが、自分のできる範囲から始めるのがコツなのだとか。

人間に欠かせない3つの成分、三大栄養素はタンパク質(protein)、脂質(fat)、炭水化物(Carbohydrate) ですが、パレオは基本的に高タンパクと脂質重視。エネルギーは脂質から摂り、アミノ酸によって構成されるタンパク質は体を作る大事な役割を果たします。結局のところ、炭水化物(エネルギーとして利用される糖質)はブドウ糖に分解されて筋肉や肝臓に蓄えられるものの、蓄えられなくなると脂肪細胞として蓄積されて体脂肪の原因になるのですね。ひと昔前に流行ったアトキンスダイエット(Atkins Diet=低炭水化物ダイエット) に多少似ているものの、体重を減らす事を重視した食事制限で炭水化物&砂糖さえ抜けば後は加工食品でも素材の品質にはあまり触れません。パレオの場合は健康体を保つために良質で自然のものをできるだけ取り入れています。。。という事でお金もかかります(笑)

音楽は健康な体とマインドで奏でたり、想像したり、作り上げたいもの。体に入れるものはなるべく気をつけて、パレオに近づけられるように修行中です。

始動

2004年の10月頃、サクソフォンを本格的に学ぼうと志してからもう十数年が過ぎて、色々な人に支えられながらここまできたんだなとこれまでの自分を振り返っているところです。13歳の春に父の仕事の関係でアメリカ、サンディエゴへ渡って、マーチングバンドとドラムメジャー漬けの日々を送った高校時代。まさかその頃は演奏家を目指すとは思いもしていなかったけれど、迷いなく今の道を選んで、色々なことに触れて、沢山の人を通して音楽や自分の事を学び知る機会を持てた事をバネに、これからも精進したいと思っています。

さて今年、日本国外の生活が人生の3/4になりました。ロサンゼルスは食の宝庫、フィットネスの聖地、気候万歳〜!ここでは音楽の事はもちろんですが、私の日々思う事、好きな事、色々書いていこうと思っています。あと、アメリカも広いもんで日本の面積の25倍、人口は2.5倍だそうで(2011年推計)、日本も北海道と沖縄では極端に違うように、アメリカも私がいる西海岸・南カリフォルニアのロサンゼルスと中部、南部、北部、東海岸、とでは住んでいる人も考え方も全然違うんです。私のここに記す「アメリカ」はあくまでロサンゼルスでの事や私や周りの人の考えですので、全国区ではないことをご了承ください。

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